明石産品ブランド化事業　プレスツアー

2015/03/10(火) - 10:49 掲載　お知らせ

　平成26年9月11日（木）に明石産品ブランド化事業の一環として、プレスツアーを開催しました。

　今回は、明石市農水産課が関西の飲食関係者の方々に明石の魚の魅力を紹介するための「シェフツアー」と同時開催とし、明石の旬の魚の魅力や、その美味しさの理由などをご紹介しました。

　当日は、全国でも珍しい巨大な活魚プールのある明石浦漁業協同組合で、魚が生きたままの状態で行う「昼網」と呼ばれるセリ市を見学し、漁協職員からその鮮度を保持するための技術の説明を受けました。昼食では「明石浦正」で、漁直送の新鮮な明石の魚を堪能し、その後は明石の豊富な漁場として有名な「鹿之瀬」を巡りました。さらに、活気溢れる明石の台所「魚の棚商店街」を見学し、最後は「たこや蛸老亭」で明石焼（玉子焼）を実際に自分で焼いて、食べるという体験をしました。

　このツアーにご参加くださったメディア各社で記事として取り上げていただき、美味しい明石産品の魅力を幅広くPRすることができました。

平成26年9月22日　食品新聞